wholesale

다트커피는 고객사와 함께 성장해 나아갑니다.

다트커피는 2008년 사업을 시작으로 지금에 이르기까지 장인과의 협업과
로스터들에 대한 끊임없는 교육투자를 통한 전문적인 마인드와 기술적 역량을 꾸준히 발전 시키고 있습니다.
이러한 저희의 노력과 기술을 고객사와의 교류 및 교육을 통해 전달함으로써
고객사에서 커피를 직접 드시는 한 분 한 분에게
보다 맛있고 가치 있는 커피를 제공해 드리기 위해 최선을 다해왔습니다.

단순하게 커피원두와 커피제품을 판매하는 공급사가 아닌 체계적인 관리와 교육, 컨설팅
그리고 다트커피만의 커피 홍보물 제공 등을 통해 고객사와 함께 성장해 나아가며 신뢰를 드리는 커피 전문그룹입니다.

다트커피 품질 / 매장관리 시스템

1. 재료(생두)선별 및 품질관리

다트커피의 재료(생두)는 뉴 크롭(당해 수확된 신선한 햇 커피생두)생두 만을 사용합니다.
재료의 입고 전 샘플 로스팅과 커핑을 통한 향미 및 품질 확인 후 선별하여 입고 합니다.
재료의 신선도 및 항온항습을 위한 자체보관창고에서 재료를 관리합니다.

2. 기후, 로스터 기기 예정 정도 등 변수를 반영한 데이터 로스팅

기후와 로스팅 작업환경 등에 따른 맛과 향의 차이를 최소화 하기 위해 생산 시 마다
로스팅 프로 파일을 데이터화하여 변수상황에 적용하면 이를 통해
각 제품의 고유한 향미 및 퀄리티를 유지합니다.

3. 제품 전 품목 커핑 테스트

생산된 원두 제품은 당일 전 품목 커핑 테스트를 통하여 확인 후 제공하기 때문에
잘못된 원두는 고객에게 제공 되지 않습니다.

4. 매장방문 및 점검

정기적으로 다트커피의 고객사에 방문하여 커피 품질의 균일화를 위해
추출장비 셋팅과 추출 레시피를 점검해드리며 고객사의 니즈를 반영하여 서비스해 드립니다.

5. 매장 홍보물 제공

아무리 좋은 원두를 사용 및 판매하더라도 이에 대한 매장 별 홍보방법이 어려운 것이 사실입니다.
저희는 이러한 매장의 부담을 덜어드리기 위해 자체 제작한 여러타입의 홍보물을 제공(부자재 별도)해드립니다.